- 2008/06/21 21:49
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初めて市販のカレールーを使わないで作った。
参考にさせていただいたレシピはこちら（ビーフカレーのレシピ）
何が大変だったかって「あめ色たまねぎ」を作ること。
スタートの火が弱すぎたようで、なんだかんだでDVDのドラマを１本半見てしまった（笑。
肝心の味はというと「う～ん、不味くはないけれど何か足りない」
点数を付けるとすると６５点ぐらいか。
いまいちコクがないんだなコクが。
明日食べるときは「こくまろ」追加かな（笑
GABAN（ギャバン） 手作りのカレー粉セット（約20人分）
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Comments:5
- 菜々子 2008/06/22
うっ…
うまそー…
私は料理はぜんぜんダメ（料理だけか?）なんですが
こういうのを見ると作りたくなりますね。。- 万里依 2008/06/22
ルー使わないカレーなんて・・・小学校の調理実習でしか作ったことないぞ。
やはりどう考えても豆ちゃんの方が料理スキル高い．．．．．_|￣|○
飴色玉ねぎ・・・市販されてるのを使用。（笑）
玉ねぎの皮で出汁を取るとおいしく出来るかも。
スパイスは ガラムマサラとチャツネ入れてみるといいかも。
隠し味にインスタントコーヒーやチョコ・ビール・蜂蜜もいいらしい。
ちなみに市販のルーを２種類混ぜるのもイインダヨ～♪- 豆 2008/06/22
＞菜々子さん
必要に迫られて自炊してますが、最近はストレス解消の手段にもなってきましたよ（笑
気が向いたらぜひどうぞ。
＞万里依さん
チャツネは買い忘れたんで使ってないけれど、柄夢魔皿（←なんという変換）は仕上げで入れたよ。
コーヒーと市販ルーミックス技は得とく済です（笑
しかし、さっき温め直したときにガッツリと焦がしてしまいorz- 万里依 2008/06/23
温め直しの時は目を離しちゃダメだよ～ん。
ぷつぷつ言い出したらすかさず混ぜるべし混ぜるべし混ぜｒ・・。
我が家は今夜もカレーです。ほほほほほ。
たぶん今夜でラスト。
はぁ～～～明日からまた「晩ご飯何にしよ」生活かぁ～。- 豆 2008/06/23
目は離しちゃだめですよね、いやほんとに。
いつもは極弱火でやっているんだけれど、今回は中火だったので被害甚大で……
今日は疲れていたんで久しぶりに買い弁。
カレーは冷蔵庫から出して火を通したんで、これはまた明日と。
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