- 2009/02/27 21:44
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■朝も寒かったけれど家へ帰ってファンヒータをつけたら室温８度
実は寒いのはそれほど嫌いではない。雨さえ降っていなければ……
毎日バイクで通勤しています。
雨の日は電車やバスを使えばいいのだろうけれど、
・バイク：片道25分
・電車バス：片道１時間40分
無理。
今日で三日続きの雨なので、さすがにうんざりしていましたが明日はちょっと回復するみたいだ。
■こんな寒い日は豚汁（またかｗ
・でも実は一ヶ月ぶり
・イオンの豚バラがグラム198って高すぎる
・普段は108ぐらいで買っている（他店）
・他の店に寄れなかったので買った
・同イオンの「つきこん」が切れていたのにびっくりした
豚汁に赤だしを使ったことあります？
コクが増してふた味ぐらい旨くなります。
私はマルコメと赤だしを２：１ぐらいで使ってますがいいですよ。
未経験の方は是非。
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Comments:4
- 万里依 2009/03/01
酒かすをちみっと投入してもおいしいらしいですよん。
やったことないけど（笑）
だって酒かす買ってもかす汁に全部使っちゃうんだもぉん。
入れすぎな気もするんだけど・・・気にしない！（笑）
- 豆 2009/03/01
そうそう、かす汁。まだ作ってないよ。
近所のスーパーで酒粕を売っているところが一つあるんだけれど（あんまり売ってないみたい）、その店に行くときには在庫の食材がある場合が多くて（笑
今週末のかす汁に向けて、ちょっと考えて買い物しよう。
万里依さんのレシピってどんなの？
良かった教えてくんなされ。
- 万里依 2009/03/02
大根と人参とつきこんとうすあげと豚バラと鮭・・・かな？
だしの素入りの水につきこんと同じぐらいの太さに切った野菜と
細切りにしたうすあげとつきこんを投入。
鮭と豚バラも適当な大きさに切ってくっつかないように
バラして投入。
酒かすは適当に手でちぎって投入。
火にかけて沸騰したら弱火でちょいと煮込む。
野菜がやわらかく煮えたらオッケー。
だったかな？
いつもテケトーに作っているので（笑）
混ぜるのは酒かすがトロトロになってからの方が
「ちゃんと溶けているのか？」と思わなくて済むかと。
味見て薄いな～と思ったらみそで調整してくだされ。
前は 煮込んでから酒かす投入してたんだけど
「だし汁で溶いてのばして投入」だとなかなか溶けない＆めんどくさい＆
余計な洗い物が増える。だったんだよね。
ちぎって投入してから煮込むと勝手に煮溶けてくれて楽チンでした♪
- 豆 2009/03/02
おー、ありがとう。
やってみます。
しかし、読んでいるだけで腹が鳴る（笑
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